Luego de casi un año de ajustes para ganar en autosuficiencia en las operaciones de comercio exterior, la Empresa Procesadora de Café Asdrúbal López, mayor exportadora cubana del aromático grano, concretó este mes su primera operación comercial directa, hacia el mercado europeo.

Y así se estrenó esta eficiente empresa socialista en su categoría como primer polo exportador de Guantánamo -aprobada en enero de este año-, que le autoriza a comerciar con el mundo de manera directa, un paso crucial para asumir su prometedora posición dentro del programa estratégico de desarrollo local, que impulsará capacidades para el aumento de renglones y polos exportadores.

La prestigiosa industria reconocida por su nombre comercial AltoSerra y fundada en 1987, en el primer semestre de 2020 concentró sus esfuerzos en procesos de certificación, capacitación y adecuaciones funcionales para emprender, independiente, la responsabilidad exportadora, complementando la misión de Cubaexport, hasta ahora al frente de toda su actividad comercial.

Igual en este año a punto de concluir la entidad sentó las bases para recién concretar además, hacia Europa, su primer envío directo de lotes de granos de cacao, otro de los renglones de la provincia mejor ubicados en el mercado internacional, y en el que incursiona ahora la Procesadora de Café Asdrúbal López, en su afán de diversificarse y conquistar nuevos clientes para el futuro.

Los detalles los aportó a la Agencia Cubana de Noticias Osmel de la Cruz, director general de esta empresa guantanamera, quien subrayó que, para posicionarse como industria exportadora de la región oriental, en este tiempo se ha trabajado en el reajuste de los procedimientos y la creación de una dirección de comercio exterior, con oficina y representación en La Habana.

En general AltoSerra, Vanguardia Nacional desde hace casi tres décadas y una de las más eficientes del sistema empresarial del Ministerio de la Agricultura, cierra otro año de buenos resultados, cumpliendo tanto su compromiso con la venta al exterior, como la venta interna de café exportable y la destinada al consumo, en este último caso superando los niveles de los últimos 11 años.

Su tributo representa actualmente entre el 50 y el 60 por ciento del café nacional que se exporta hoy, y en ese ámbito aspira a conquistar nuevos mercados, más allá de sus habituales clientes en Europa, Asia y Oceanía, que dan fe ya de la excelencia del café nacido en el corazón de las montañas del extremo oriental cubano.

La eficiente preparación del café lavado arábigo que procesa (reposo del grano y la formación de lotes de una misma región y calidad), propició niveles de aprovechamiento por encima del 80 por ciento, lo que le aportó mayor valor agregado al producto, señaló el máximo representante de esta entidad con casa matriz en el extremo sur de la ciudad de Guantánamo.

Dicha industria emplea a más de 400 trabajadores en siete unidades distribuidas en cuatro municipios guantanameros -explicó-, y entre sus proveedores están todas las empresas cafetaleras de las provincias de Guantánamo y Holguín, con plantaciones a unos 500 y 700 metros de altura sobre el nivel del mar, altitudes con clima y suelos favorecedores para este cultivo.

Hoy los trámites de certificación, de la denominación de origen de su producto de alta calidad, reconocen no sólo sus nichos cafetaleros en el Macizo Nipe-Sagua-Baracoa (con más de 200 años de tradición en el cultivo y beneficio de la drupa), sino que abarcan otros avales de requisitos premiados en el mercado internacional, como la cosecha en armonía con el medioambiente.

Para una segunda etapa dentro de su estrategia de desarrollo como polo exportador quedarán las mejoras tecnológicas, y llevar hasta la torrefacción -con el tostado, molinado y empacado- el procesamiento de su rubro estrella, hasta ahora comercializado en grano, lo cual convertirá a la empresa en exportadora no sólo de materia prima, sino también de productos terminados.

Tomado de Granma

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Author: casadranguet

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